Sauce béchamel

Temps de préparation : 10 min.
Temps total : 10 min.

Ingrédients

  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 60 cl de lait
  • 1 pincée de sel
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade

Ustensiles

  • Casserole

Étapes

1

Faire fondre le beurre et le farine sur feu moyen.

2

Lorsque le mélange est prêt, verser le lait et remuer au fouet jusqu’à ce que la sauce nappe les bords de la casserole.

3

Assaisonner de sel, poivre et muscade.

Ajouter du fromage râpé ou du parmesan pour la variante “Sauce Mornay”.

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